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ショルダーベーコン
お酒のおつまみにそのままスライスしてどうぞ！
スーパーなどで市販されているショルダーベーコンのイメージと違います！
程よい肉締まりを保ちつつも、柔らかな歯ごたえと、脂身の少ないヘルシーで旨味たっぷりの味わいは、貴方のショルダーベーコンのイメージを変えてしまうかもしれません。
肩部位の中でも柔らかく、脂身の少ない部分から作られるこのショルダーベーコンは、スライスして、お肉のお刺身ならぬ、「お刺身ベーコン」として、そのままお召し上がりいただくのがオススメです。
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ショルダーベーコン250g |
ショルダーベーコン200g |
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ショルダーベーコンについて
- 原材料名
- 豚肩肉、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸など）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）
- >> 食品添加物については、こちらから
- 原材料肉産地
- 茨城県産ローズポーク
- 賞味期限
- 20日間
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美味しいさの理由
厳選した新鮮で良質な原料豚、茨城県産豚のローズポークを使用しております。
手間と時間をかけています。
昔ながらの手造り製法で長期間低温で塩漬熟成し、じっくりと仕上げています。最近は1週間くらいでハムを製造しているところが多い中、筑波ハムでは20日間以上も熟成させています。
スモークに桜の薪を100%を使用しています。
入手が簡単なチップを使用しているところが多い中、筑波ハムでは原木となる桜の木を1年以上も乾燥させてから、薪にして使っています。
着色料、保存料、防腐剤、酸化防止剤、増量剤などの添加物を、使用していないため、自然の風味、色合い食感が出てきます。
ショルダーベーコンの食べ方について
美味しいレシピを参考にする
ショルダーベーコンのミネストローネ
豚トロベーコンの粒マスタード風味スパゲッティ
豚トロベーコンと菜の花温玉スパゲッティお客様の声
スーパーで売っているショルダーベーコンと同じと思っていましたが、そのまま食べてビックリ（汗
そのまま切ってパクパクと食べてしまいました（台所で）
お酒にぴったりですぅ〜〜〜
（大分県 Ｏ 様）
スモークササミ130g
京鴨の燻製330g
ボンレスハム400g
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