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【つくば豚】ベーコン
いつもの料理がかわる味わいに！
一つ一つのバラ肉に、手で塩を擦り込んでいき（乾塩法）、長期熟成。直下式の窯で炭火乾燥、桜の薪でじっくりとスモーク（燻煙）。
つくば豚の特徴の旨味たっぷりの脂身が口解けよく、柔らかい甘味が出てきます。また桜の薪の薫りとの相性も抜群です。。
スライスや、厚切り（ステーキ風）にして焼いたり、そのまま食べてもおいしさが楽しめます。
ベーコンはスープの出汁にもってこいなので、いろいろなお料理にお使いください。
【つくば豚】ベーコンのご注文はこちらから！
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【つくば豚】ベーコン250g |
| 【つくば豚】ベーコン275g |
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| 【つくば豚】ベーコンスライス120g |
| 【つくば豚】ベーコンスライス135g |
ベーコンについて
- 原材料名
- 豚バラ肉、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸など）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）
- >> 食品添加物については、こちらから
- 原材料肉産地
- 茨城県産つくば豚
- 賞味期限
- 20日間
- 注意事項
- ベーコンスライスは、オンラインショップ限定販売品です。
筑波ハム売店、催事などでは取り扱いしていませんので、あらかじめご了承ください。
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美味しいさの理由
厳選した新鮮で良質な原料豚、茨城県産豚の【つくば豚】を使用しております。
手間と時間をかけています。
昔ながらの手造り製法で長期間低温で塩漬熟成し、じっくりと仕上げています。最近は1週間くらいでハムを製造しているところが多い中、筑波ハムでは20日間以上も熟成させています。
スモークに桜の薪を100%を使用しています。
入手が簡単なチップを使用しているところが多い中、筑波ハムでは原木となる桜の木を1年以上も乾燥させてから、薪にして使っています。
着色料、保存料、防腐剤、酸化防止剤、増量剤などの添加物を、使用していないため、自然の風味、色合い食感が出てきます。
ベーコンの食べ方について
美味しいレシピを参考にする
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ベーコンのライスコロッケ
ベーコンと大根おろしの冷製スパゲッティお客様の声
ギフト用に利用させていただきましたが送り先から大変おいしいものだったという感想が届きました。これからもおいしいものを提供してください。
自分でも購入してみようと思いました。
（茨城県 I 様）
正直「もう、美味しいハム・ベーコンは極めた！」と思っていましたが、こんなに美味しいお店を見落としていたとは〜☆
おとりよせネットのお取り寄せの達人「こみやまたみこさん」も大絶賛！
【つくば豚】ボンレスハム400g
【つくば豚】肩ロースベーコン240g
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