レストラン

レストラン自然味工房は、筑波ハムが丹精込めてつくったハムやベーコン・ソーセージを中心としたレストランです。 料理人の技から生まれるメニューを、緑に囲まれた心地よい空間の中でお楽しみ下さい。

レストランで出すお米は社長自ら筑波山の麓で丹念に作っている手作り米です。※JAを通せば北条米と同じお米です。		ローズポークは2002年の全国銘柄食肉コンテストにて最優秀賞に輝いた肉です。弾力があり柔らかいお肉をご賞味ください。
ワインソムリエがお料理に合うワインをご提案いたします。お料理に合うワインがわからなかったら気軽にご相談ください。		当レストランでお出しするコーヒーはモンドセレクションをとったSAZAコーヒーです。食後に美味しいコーヒーはいかがですか？

●レストラン自然味工房には筑波ハムの商品が購入いただける売店がございます。 　味見もできて、ギフト配送のお申込みもできます。 ⇒店頭販売についてはこちら

	こんにちは、ワインソムリエの大島です。 私はもともとホールスタッフとして接客をしていたのですが、お客さまに「このお料理にはどんなワインがおすすめなの？」と聞かれることが多く、それに答えられない自分が悔しくて・・・。 それでワインソムリエの資格をとって、お客さまにきちんと説明できるようになろうと思い、勉強しソムリエの資格をとりました。 ヨーロッパのワインを中心に揃えております。当レストランでお出しするハムやベーコン、ソーセージなどはドイツ製法で作られているので、ドイツのワインをお勧めしています。