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スモークレバー
コクのある風味とスモークの薫りがたまらないレバー
茨城県産豚の新鮮なレバー（肝臓）をじっくりと燻製にしました。
燻煙の薫りをしっかりとレバーに染みこませ、しっとりした柔らかさと熟成されたレバーの持つ味わいレバー好きにはたまらないです！
またレバー嫌いの方でも食べれるようになったと、お客様の声をいただいております。
ビタミン、鉄分豊富でヘルシーなので特に女性にお勧めのスモークレバーです。
スモークレバーのご注文はこちらから！
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スモークレバー100g |
| スモークレバー140g |
スモークレバーについて
- 原材料名
- 豚肝臓、食塩、砂糖、、リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸など）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）
- >> 食品添加物については、こちらから
- 原材料肉産地
- 茨城県産
- 賞味期限
- 20日間
- 注意事項
- スモークレバーに付いている白い結晶状の物質は、熟成されたチーズなどにもついているアミノ酸ですので、変質ではございませんので、ご安心してお召し上がりください。
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美味しいさの理由
厳選した新鮮で良質な原料豚、茨城県産豚のローズポークを使用しております。
手間と時間をかけています。
昔ながらの手造り製法で長期間低温で塩漬熟成し、じっくりと仕上げています。最近は1週間くらいでハムを製造しているところが多い中、筑波ハムでは20日間以上も熟成させています。
スモークに桜の薪を100%を使用しています。
入手が簡単なチップを使用しているところが多い中、筑波ハムでは原木となる桜の木を1年以上も乾燥させてから、薪にして使っています。
着色料、保存料、防腐剤、酸化防止剤、増量剤などの添加物を、使用していないため、自然の風味、色合い食感が出てきます。
スモークレバーの食べ方について
美味しいレシピを参考にする
スモークレバーとアボカドのカナッペお客様の声
スモークレバー、赤ワインに最高でした！
（東京都 T 様）
レバーを積極的に食べることは、今までなかったのですが
外食をしたときに食べたレバーのパテがおいしかったので
スモークレバーを試しに注文してみました。
スモークだからか、レバー特有のにおいが少なくとても食べやすかったです。
マヨネーズとの組み合わせが、おいしかったです♪
（東京都 H 様）
スモークササミ130g
ポークジャーキー
チンピヨリアイ90g
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