工場見学

筑波ハムでは、ハム、ベーコン、ソーセージなどの製造現場が窓越しにご覧いただけます。
茨城、つくば方面へのご旅行、ご視察を企画される観光バス団体旅行会社様
筑波ハムでは工場見学、お買い物、お食事のバス団体のお客様のご利用をお待ち申し上げております。
つくばには日本100名山の紫峰・筑波山をはじめ、科学都市としてJAXAの筑波宇宙センターや産業技術総合研究所(産総研)の地質標本館、国土地理院の地図と測量の科学館、国立科学博物館の筑波実験植物園(つくば植物園)などがあり、歴史と最先端科学を併せ持つ観光都市としても魅力があります。
茨城・つくばのお土産として筑波ハムのハム、ベーコン、ソーセージ、ヨーグルトなどお客様にお勧めいただけましたら幸いです。

バスツアー・旅行業者様のお申込は所定の申込み方法にて、よろしくお願いいたします。

工場というよりは「工房」のほうが相応しい規模のため、分担しての作業はしておりませんので、すべての製造工程は見れませんが、間近で職人の包丁使いまでご覧いただけます

日本で全てを手作りで行っている工場は大変少なくなりました。 ひとつひとつ丁寧に創り上げられるハム職人の姿を、ぜひご覧ください。

工場をご覧になりたい方はお気軽にお問い合わせください。団体(15名様以上)での見学希望の場合はご予約が必要となります。
お申込み
多くの方にお越しいただいています
個人のお客さま 通路順にご自由に見学ができます。説明は店舗スタッフに気軽にお声がけください。

団体のお客さま   お友達と、サークルの仲間と揃ってお越し下さい。

旅行会社のツアー   手作りハムの工場が見られるとあって、旅行会社さまのツアーでお越し頂くことが多くあります。

これまで視察やご旅行、研修など様々な目的でご利用いただいております。見学とともにご試食、お買い物もお楽しみいただけるので、茨城 つくばのお土産として皆さまにご好評をいただいております。
手作りハムの作業を見学

作業風景

手作りでハムを作っていきます

余分な筋や脂身を取り除き肉の形を整える原料豚肉の整形、約3週間かけ熟成させた塩漬肉をハムにするため、天竺布に巻き絞め、たこ糸で縛る充てん作業(ソーセージの場合は羊腸などに詰めます)など、作業内容は日によって変わります

また、見学場所も1箇所だけで、一度に見学できる人数は約20名様です。
(20名様以上の場合は交代制とさせていただいております)

少人数のお客様は自由にご覧いただけます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。
ご予約いただいた団体のお客様には工場見学と合わせて、お茶と数種類の試食品を用意し商品説明をさせていただきます。
尚、売店の冷蔵ケースには商品ごとに試食品をご用意しております。

見学できる時間
午前10時15分〜午後12時 / 午後1時〜午後3時 / 午後3時15分〜午後4時00分
定休日:毎週火曜日、水曜日(詳しくはお問い合わせください。)

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