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チンピヒレスモーク（パストラミ風ヒレベーコン）
ピリカラのヒレベーコン、サキイカのようにどうぞ！
柔らかで脂肪の少ないヘルシーなヒレ肉の表面に爽やかなチンピが程よい辛味を生みだし、炭火での乾燥、桜の薪により燻煙したパストラミ風のヒレベーコンです。
手で裂いて食べると味わいが増します！
←（画像）は、3等分にしてから縦（肉の繊維に沿って）にサキイカのように割くとお召し上がりやすいですよ。
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チンピヒレスモーク半身200g |
チンピヒレスモーク半身170g |
チンピヒレスモークについて
- 原材料名
- 豚ヒレ肉、香辛料（のり、チンピ、唐辛子、ごま）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸など）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）
- >> 食品添加物については、こちらから
- 原材料肉産地
- 茨城県産ローズポーク
- 賞味期限
- 20日間
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美味しいさの理由
厳選した新鮮で良質な原料豚、茨城県産豚のローズポークを使用しております。
手間と時間をかけています。
昔ながらの手造り製法で長期間低温で塩漬熟成し、じっくりと仕上げています。最近は1週間くらいでハムを製造しているところが多い中、筑波ハムでは20日間以上も熟成させています。
スモークに桜の薪を100%を使用しています。
入手が簡単なチップを使用しているところが多い中、筑波ハムでは原木となる桜の木を1年以上も乾燥させてから、薪にして使っています。
着色料、保存料、防腐剤、酸化防止剤、増量剤などの添加物を、使用していないため、自然の風味、色合い食感が出てきます。
チンピヒレスモークの食べ方について
美味しいレシピを参考にする
チンピヒレスモークの韓国風サラダお客様の声
柔らかいヒレのお肉にピリッとからいのがほどよく味わえました。
わたしはビール、夫は日本酒のおつまみとぴったりでした。
まるでこれはヒレハムですね！
（東京都 Y様）
スモークササミ130g
ポークジャーキー
ビアソーセージスライス90g
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