原料肉は冷凍せず、仕入れ後すぐに塩漬けし20日以上熟成させます。
1本ずつ手作業で布を巻き、紐で締めて形を仕上げていきます。
直火式の炭火で乾燥させ、桜の薪でスモークし、豊かな薫りに仕上げたハムです。
つくば豚ロースハム
脂がのったしっとり、柔らかな食感が特徴です。
誰もが納得するご贈答品の定番。
加熱してハムステーキにもおすすめです。
つくば豚ボンレスハム
赤身のしっかりとした、歯ごたえある食感が特徴です。
お肉そのものの旨味を味わう逸品。
いつもより厚めに切って様々なお料理にお使いください。
ロースハムスライス（ローズポーク）
茨城県産銘柄豚ローズポークを使ったロースハム。
筑波ハム、創業当時より作り続けているローズポークのロースハムのスライスした商品です。
ボンレスハム（ローズポーク）
茨城県産銘柄豚ローズポークを使ったボンレスハム。
筑波ハム、創業当時より作り続けているローズポークのしっとりとした脂身のないボンレスハムです。
ボンレスハムスライス（ローズポーク）
茨城県産銘柄豚ローズポークを使ったボンレスハム。
筑波ハム、創業当時より作り続けているローズポークのボンレスハムのスライスした商品です。
つくば豚無添加ロースハム
発色剤、食品添加物不使用のロースハム
脂がのったしっとりとした食感が特徴です。
出来たての美味しさを瞬間冷凍。
冷凍便でのお届けです。
つくば豚無添加ボンレスハム
発色剤、食品添加物不使用のボンレスハム
赤身のしっかりとした歯ごたえある食感が特徴です。
出来たての美味しさを瞬間冷凍。
冷凍便でのお届けです。