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つくば豚ショルダーハム

一頭の豚から4個しか作れない、部位的に希少なハムです。

肩の部位から作った、脂のほぼない赤身肉ですがしっとり滑らかな食感で、どなたにも食べやすいハムです。
熱を加えずに薄めにスライスしてオードブルやサラダ、マリネなどでお召し上がりください。

手ごろな大きさでご自宅用にもおすすめです。

つくば豚ショルダーハム
つくば豚ショルダーハム
つくば豚ショルダーハム
つくば豚ショルダーハム つくば豚ショルダーハム350g販売価格:3,406円(税込)
12時迄のご注文で当日出荷
ベーコン

卵・乳を使っていないから、アレルギーの方でも安心して食べられる

筑波ハムの食肉加工製品には卵・乳は不使用ですからアレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。

※乳製品(ヨーグルト・チーズ)は除く

添加物など余分な物は極力使っておりません

筑波ハムは創業当時から受け継ぐ伝統的な製法にこだわり、製造にじっくりと時間をかける製法です。短時間で安く大量に生産するのではなく、添加物を極力最小限にとどめ、誰もが安心して食べれるハム作りを考えています。

※保存料・増量剤・酸化防止剤・着色料など

※無添加商品をお求めの方はこちら

ロースハム
ソーセージ

原料にもこだわり 茨城県産

素材の豚肉にもこだわっております。国内産というだけではなく、豚肉は茨城県産を使用。

元々養豚農家だった筑波ハム。豚の飼育が美味しさの原点、良い原料でないと美味しいハムが作れないために、オリジナルブランド豚「つくば豚」までも手がけてます。

※豚内臓(国内産)、牛乳(茨城県産)、鶏(国内産)、鴨(京都府もしくは岡山県)

一つ一つ大切に手づくり

原料肉を丁寧に小骨・筋・余分な脂肪を取り除いて、それぞれの商品の形に整え、ハムの布巻き、ベーコンの塩漬け、ソーセージの充填など、一つ一つの工程を職人が丹精込めて行っています。

大切に育てられた良質な原料を用いて、じっくりと丁寧に作り上げる筑波ハムの商品。

手間と時間を惜しまず思いを込めた手づくりの美味しさをお届けします。

ベーコン 巻き
ベーコンを桜の薪で燻煙中

スモークは昔ながらの炭火に桜の薪

入手が簡単で温度管理も容易なチップを使うのでなく、二年以上も乾燥させた昔ながらの薪を使い、日本人好みの桜の柔らかな薫りが燻製の風味を増すようにじっくりとスモークしています。

さらに燻煙する際には、ガスや電気などを使うスモークハウスではなく、昔ながらの窯で炭火を焚きので、薪と炭火の良い薫りをお楽しみいただけます。

加熱食肉製品(加熱後包装)
原材料名 豚肩肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸など)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
食品添加物について
原料原産地名 茨城県産 つくば豚
賞味期限 20日間(未開封) 別途商品ラベルに記載
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
アレルギー情報 豚肉
注意事項 ショルダーハムは天竺布、セロファンに包まれております。
天竺布、セロファンを剥がしてお召し上がりください。
お届けについて 簡易梱包でのお届けとなります。簡易梱包は再利用段ボール箱にてお届けする場合がございます。
複数商品をご注文いただいた場合は1箱にまとめてのお届けとなります。
正午までのご注文は当日出荷となり、お届け希望日の指定がない場合は最短での出荷となります。
※火曜日・毎月第四水曜日は定休日のため受注対応、出荷作業は行っておりませんために、翌営業日の対応となります。予めご了承ください。
ギフト対応について
ギフト包装 「のし」かけをご希望の場合は別途、ギフト箱のご購入(378円)が必要となります。
簡易梱包時の「のし」かけはお承りできませんので、ご了承ください。
ギフト箱のお買い求めはこちらから
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