筑波ハム オンラインショップ

ソーセージ

ソーセージ

筑波ハムのソーセージは創業以来変わらぬ、シンプルな味わいを大切に作られています。
どの種類のソーセージも冷凍した原料肉は使わず、豚肉本来の旨味を引き出すため、それぞれの味わいに特徴を与える最低限の香辛料のみで調味しています。
ベーシックな味わい、スパイシー、食感などお好みの一品を見つけてください。

フランク

ボリュームのある太めの腸詰め。
大人の方でも満足のいく食べ応え。
そのままボイルやポトフなどの煮込み料理に最適です。

ウインナー

お子様が大好きな細めの腸詰め。
天然羊腸を使用したパリッとした弾ける食感。
香ばしい焼きソーセージがおすすめです。

チンピウインナー

筑波山に伝わる福来(フクレ)みかんの香りが爽やかな七味唐辛子入り。
ピリッとした後味がお口をさっぱりさせます。
和テイストが新鮮な美味しさです。

つくばチョリソー

香辛料の効いた、粗挽きタイプの腸詰め。
ボイルすると辛味が引き立ち、より刺激的に。
ビールと楽しむ大人のためのソーセージです。

ポークソーセージ

そのままでも焼いても美味しいソーセージ。
さっぱりとした中に豚肉の美味しさがでてくるやさしい味わいのソーセージ。
太さ違いで2種類あります。

ポークソーセージステーキ

厚めにスライスしたポークソーセージ。
ポークソーセージを厚切りにしてるので、焼いてステーキにするのが一押しです。

ビアソーセージ

ノンスモークのスライスソーセージ。
ビールによく合うをコンセプトに作り上げたビアソーセージ。
サラダにもサンドイッチ、トーストにもよく合います。

レバーソーセージ

ソーセージ生地の中に新鮮なレバーを練りこんだソーセージ。
やさしい味わいのソーセージとレバーの濃厚な味わいと滑らかな食感をご堪能ください。


ベーコン

卵・乳を使っていないから、アレルギーの方でも安心して食べられる

筑波ハムの食肉加工製品には卵・乳は不使用ですからアレルギーをお持ちの方にも安心して食べていただけます。

※乳製品(ヨーグルト・チーズ)は除く

添加物など余分な物は極力使っておりません

筑波ハムは創業当時から受け継ぐ伝統的な製法にこだわり、製造にじっくりと時間をかける製法です。短時間で安く大量に生産するのではなく、添加物を極力最小限にとどめ、誰もが安心して食べれるハム作りを考えています。

※保存料・増量剤・酸化防止剤・着色料など

※無添加商品をお求めの方はこちら

ロースハム
ソーセージ

原料にもこだわり 茨城県産

素材の豚肉にもこだわっております。国産というだけではなく、豚肉は茨城県産を使用。

元々養豚農家だった筑波ハム。豚の飼育が美味しさの原点、良い原料でないと美味しいハムが作れないために、オリジナルブランド豚「つくば豚」までも手がけてます。

※豚内臓(国産)、牛乳(茨城県産)、鶏(国産)、鴨(京都府もしくは岡山県)

一つ一つ大切に手づくり

原料肉を丁寧に小骨・筋・余分な脂肪を取り除いて、それぞれの商品の形に整え、ハムの布巻き、ベーコンの塩漬け、ソーセージの充填など、一つ一つの工程を職人が丹精込めて行っています。

大切に育てられた良質な原料を用いて、じっくりと丁寧に作り上げる筑波ハムの商品。

手間と時間を惜しまず思いを込めた手づくりの美味しさをお届けします。

ベーコン 巻き
ベーコンを桜の薪で燻煙中

スモークは昔ながらの炭火に桜の薪

入手が簡単で温度管理も容易なチップを使うのでなく、二年以上も乾燥させた昔ながらの薪を使い、日本人好みの桜の柔らかな薫りが燻製の風味を増すようにじっくりとスモークしています。

さらに燻煙する際には、ガスや電気などを使うスモークハウスではなく、昔ながらの窯で炭火を焚くので、薪と炭火の良い薫りをお楽しみいただけます。