お店で提供する料理に合わせ、「理想のマスタードを」 茨城県水戸市のビールバー「Shamrock」で「料理に本当に合うマスタードを」と手作りから生まれた、こだわりの一品。 生産数が少ないながらも、コアなファンを持つリピート率の高い商品 香り高いブラウンマスタードシードの個性を全面にだしながら、the richシリーズの特徴でもある、『こっくりとふくよかに』も追求した商品です。