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こだわりの国産豚/茨城県産「常陸の輝き」使用、無添加 ハム・ベーコン・ソーセージ・ヨーグルトの 筑波ハム 通販サイト
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ドイツ農業協会が主催する国際ハム・ソーセージ品質コンテスト、2023年度におきまして、「常陸の輝き」ベーコンが銀賞を受賞いたしました。 ハム・ソーセージの本場ドイツにおける、伝統ある品質競技会での金賞受賞。皆様も是非、本場ドイツのコンテストも認めた筑波ハム、ベーコンの味をお楽しみください。
茨城県産。銘柄豚常陸の輝き使用。 一つ一つのバラ肉に、手で塩を擦り込んでいき(乾塩法)、長期熟成。直下式の窯で炭火乾燥、桜の薪でじっくりとスモーク(燻煙)。 原料豚の肉質にこだわり、脂身が最高の旨味を引き出した、桜の薪の薫りがよいベーコン。 スライスや、厚切り(ステーキ風)にして焼いたり、そのまま食べてもおいしさが楽しめます。 ベーコンはスープの出汁にもってこいなので、いろいろなお料理にお使いください。
ロースハム DLGコンテスト 金賞受賞
ベーコン DLGコンテスト 銀賞受賞
ウィンナー DLGコンテスト 銀賞受賞
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2020.11.01