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こだわりの国産豚/茨城県産「常陸の輝き」使用、無添加 ハム・ベーコン・ソーセージ・ヨーグルトの 筑波ハム 通販サイト

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天竺布巻ハム

天竺布巻きハム

厳選された茨城県産ブランド豚「常陸の輝き」・「ローズポーク」を使用し、伝統の製法で丁寧に仕上げた筑波ハムの「天竺布巻きハム」。 20日間じっくり熟成させた後、炭火で乾燥し、桜の薪で燻すことで、深い旨味と芳醇な香りを生み出しました。

布で包むことで余分な水分を抑え、肉の旨味をしっかり閉じ込めた、しっとりなめらかな食感が特長です。

素材本来の美味しさを活かしながら、手間ひまかけて作り上げた至高のハムを、ぜひご堪能ください。

筑波ハム ハム 燻煙 スモーク

「天竺布巻きハム」製法のこだわり

  • ・20日間の熟成
    肉本来の旨味を引き出すため、じっくり時間をかけて熟成。奥深い味わいに仕上げます。
  • ・ 炭火乾燥 強い熱を使わず、じっくりと乾燥させることで、肉の旨味を凝縮。余計な水分を飛ばし、しっとりとした食感を生み出します。
  • ・桜の薪でスモーク
    薪ならではの自然な香りが、ハムに奥深い風味を与えます。桜のやさしい燻香が、肉の甘みを一層引き立てます。
筑波ハム ロースハム

手作業でハムの布を巻く

筑波ハムのハム作りの原点ともいえる、「天竺布巻きハム」。
伝統製法を受け継ぎ、厳選した国産豚を使用し、一本一本手作業で仕上げています。布で包むことで、肉の旨味をじっくり閉じ込め、しっとりとした食感と深いコクを生み出します。


筑波ハム ロースハム

DLG(ドイツ農業協会)コンテスト金賞受賞

ドイツ農業協会が主催する国際ハム・ソーセージ品質コンテスト、2023年度におきまして、「常陸の輝き」のロースハムが金賞を受賞いたしました。
ハム・ソーセージの本場ドイツにおける、伝統ある品質競技会での金賞受賞。皆様も是非、本場ドイツのコンテストも認めた筑波ハムロースハムの味をお楽しみください。


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茨城県銘柄豚「常陸の輝き」 の特注サイズロースハムとボンレスハムのブロックを贅沢に詰め合わせです。ご自宅にもおすすめなセットです。
通販限定商品のため店舗では承れません。
筑波ハム 常陸の輝き ハムギフトセット (桐箱入り)

  • ラッピング対応
  • のし対応
  • のし名入れ可
  • 送料無料
  • 通販限定
  • 他商品同梱不可
販売価格 ¥ 17,247 税込
在庫切れ
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茨城県銘柄豚「常陸の輝き」 、DLG(ドイツ農業協会)コンテスト金賞受賞の特注サイズロースハムを贅沢に詰め合わせです。ご自宅にもおすすめなセットです。
通販限定商品のため店舗では承れません。
筑波ハム 常陸の輝き ロースハムギフトセット (桐箱入り) 【DLG金賞受賞ロースハム】

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  • のし名入れ可
  • 送料無料
  • 通販限定
  • 他商品同梱不可
販売価格 ¥ 17,989 税込
在庫切れ
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茨城県銘柄豚「常陸の輝き」 の特注サイズロースハムとのブロックを贅沢に詰め合わせです。ご自宅にもおすすめなセットです。
通販限定商品のため店舗では承れません。
筑波ハム 常陸の輝き ロースハムギフトセット 【DLG金賞受賞ロースハム】

  • ラッピング対応
  • のし対応
  • のし名入れ可
  • 送料無料
  • 通販限定
販売価格 ¥ 16,351 税込
在庫切れ
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製造のこだわり

原料のこだわり

燻煙のこだわり


DLGコンテスト

筑波ハム ロースハム DLGコンテスト 金賞受賞

ロースハム DLGコンテスト 金賞受賞

  筑波ハム ベーコン DLGコンテスト 銀賞受賞

ベーコン DLGコンテスト 銀賞受賞

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ウィンナー DLGコンテスト 銀賞受賞

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